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Traduttore Termini Ricette Italiane

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Traduci istantaneamente oltre 200 termini culinari italiani in inglese. Cotture, tecniche, pasta, salse, verdure e molto altro. Nessuna app — funziona direttamente nel browser.
Instantly translate 200+ Italian recipe & cooking terms to English.

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📖 Descrizione / Description

Ogni termine include traduzione inglese e spiegazione culinaria. Each term includes its English equivalent and culinary context.

Termini Italiani Più Comuni nelle Ricette

Ecco i termini culinari italiani più cercati e usati nelle ricette internazionali:

Termine Italiano	English Translation	Categoria
Al dente	Firm to the bite (pasta texture)	Cotture
Soffritto	Sautéed aromatic base (onion, celery, carrot)	Tecniche
Brasare	To braise (slow cook in liquid)	Cotture
Sfumare	To deglaze (add wine to hot pan)	Tecniche
Mantecatura	Creaming technique (finish risotto with butter)	Tecniche
Gratinare	To gratin (brown top under broiler)	Cotture
Ridurre	To reduce (simmer sauce to thicken)	Tecniche
Marinare	To marinate (soak in seasoned liquid)	Tecniche

Tecniche di Cucina Italiana / Italian Cooking Techniques

La cucina italiana si basa su tecniche fondamentali che ogni cuoco dovrebbe conoscere. Italian cooking relies on fundamental techniques that every cook should know:

Soffritto — La base aromatica di cipolla, sedano e carota. The flavor base of every Italian dish.
Sfumare — Deglazing with wine to lift pan flavors and build depth.
Mantecatura — The final step of creaming risotto off heat with cold butter.
Al cartoccio — Cooking en papillote (in parchment or foil packet).
In umido — Braised in a light tomato-based sauce.
Alla brace — Grilled over charcoal or open flame.

Domande Frequenti / FAQ

What is the best Italian recipe terms translator app?

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How do I use Italian recipe terms translator on Google Translate?

Google Translate handles Italian recipe terms translator google tasks one word at a time, but often misses culinary nuance. For example, “sfumare” on Google Translate gives “fade” — but in cooking it means “to deglaze.” This tool gives precise culinary English equivalents with context.

What are the most common Italian cooking terms and techniques?

The most common Italian cooking terms and techniques include: Al dente (firm pasta), Soffritto (aromatic base), Brasare (braise), Sfumare (deglaze with wine), Gratinare (broil/gratin), Mantecatura (cream risotto with butter), Marinare (marinate) and Ridurre (reduce a sauce).

Where can I find Italian food vocabulary PDF?

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Come si traduce “al dente” in inglese?

“Al dente” si traduce in inglese come “firm to the bite” o “cooked but still firm”. È il termine italiano più usato nelle ricette internazionali per indicare la cottura ideale della pasta — cotta ma ancora con una leggera resistenza al morso.

Cosa significa “soffritto” in inglese?

“Soffritto” in inglese si traduce come “sautéed aromatic base”. È una miscela di cipolla, sedano e carota tagliata finemente e rosolata in olio o burro — la base aromatica di moltissimi piatti italiani come ragù, zuppe e risotti.